close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
NEJSEM TU ČLÁNKY SE POKUSÍM PŘIDÁVAT CO TO JDE A OBÍHAT TAKÉ:)) NEMAŽTE SI MĚ!!!
← CLICK HERE AND READ!!!
NEW BLESKOVKA!!!!!Zapojte se!
0.18 POZNÁVAČKA.....NEW!!!!!!!!!

Vyberte mi celebritu, kterou sem přidám....TADY

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Losos v těstíčku

21. března 2009 v 1:30 | zuzana |  Rybí pokrmy

Porce:
6
Typ přípravy: pečení
Doba přípravy: 105min.
Suroviny:
400 g listového těsta 1 kg filé z lososa 2 ks bílku 500 ml smetany 3 lžíce citrónové šťávy 1 ks kapusty 1 lžíce kopru 3 ks šalotky 4 lžíce másla 2 lžíce hořčice plnotučné 200 g nakládaných dýní 1 ks žloutku sůl, pepř


Příprava:
Lososa opereme a osušíme. Tenký konec odřízneme, nakrájíme na kostičky, smícháme s bílky a 300 ml smetany. Na 30 minut směs zmrazíme, pak ji rozemeleme a okořeníme.

Zbylý kus kolosa podélně rozkrojíme, pokapeme citronem a okořeníme. Kapustu omyjeme, 5 listů 2 minuty blanšírujeme ve slané vodě, vyjmeme a necháme okapat. Zbylou kapustu nakrájíme.

Těsto rozmrazíme, vyválíme do obdélníku, rozložíme na něj listy kapusty, potom půlku lososového pyré na něj polovinu filé a posypeme koprem. Pak další půlku filé, potřít zbytkem pyré. Těsto srolujeme, potřeme žloutkem a při 200 stupních 30 minut pečeme.

Šalotku zpěníme na másle, přilejeme zbylou smetanu a 10 minut povaříme. Přimícháme hořčici, nudličky kapusty a dýni a 7 minut vše dusíme.


Podáváme s lososovou roládou.



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama